Бархатов.com

Записки на манжетах

«Булочная №5»

Август 23, 2010
Поль Бейкери (Дом Кино)

В «Булочная №5» планировал зайти давно, но все как-то не выходило по времени. Хоть она и не далеко от моего основного места работы (как и места жительства) но уж больно рано (для меня) заканчивается рабочий день этого «семейного кафе».
Посетив его сегодня, я остался весьма доволен. Люблю я такие небольшие, и что особенно важно «не сетевые» кофейни с эксклюзивным, своим меню.

В отличии от натыканных по всей Москве штампованных, однообразных кофеен с утомительно однообразным ассортиментом, в «Булочной №5» есть приятное разнообразие близкое к классическому, европейскому:

  • Пирожные и торты. Ну это ладно. Хоть они и оригинальны, но этим нас в Москве не удивишь
  • Выпечка из слоеного теста, заварного и пр. Тоже на сегодня, после того как появились кафе-пекарни типа Поля Бейкери, Хлеба Насущного и др., а так же кофеен «Старбакс» и «Коста-Кофе» уже не новость. Это лет 5-6 назад, я помню с друзьями-гурманами мы страдали от «засилья чиз-кейком, и невозможности выпить кофия с ватрушкой».
    Но все таки стоит отметить, что выпечка в «Булочной №5» довольно приличная, и самое главное свежая, ибо выпекается на месте и в небольшом количестве. Правда, на мой вкус немного жирновата. Многовато масла. А для многих, этот фактор (при учете свежести продукта) скорее несомненный плюс.
  • Пирожки. Вот то, что я хотел бы отметить особо. Причем не пирожкИ, а пирОжки. То что появилось когда то давно в Европе с подачи русских «понаехавших» купцов и вельмож. Это те же самые пирожки, только очень мелкие, на один-два укуса. Начинка самая разнообразная.
    И тут легкое отступление: вот кто бы мог подумать, еще лет 15-20 назад, что пирожки на Руси, в наших кафетериях и столовых станут редкостью и поводом особо отметить заведение.
  • Хлеб. Выбор не очень велик, но хлеб индивидуальной выпечки всегда интересен. Правда я не покупал (пока) и не могу оценить его вкусовые качества. И не знаю, насколько он «местный» или привезен по новой «замороженной технологии». Надо будет разведать.
  • Так же в кофейне можно выпить кофе, чай, какао и даже сидр.

Теперь о ценах. Они очень даже выше средних. Я правда говорю скорее о выпечке и напитках, так как пирожные такого класса стоят в тех же «Шоколадницах» ни сколько, не меньше, но при этом не оригинальны.
Небольшой пирожок вам обойдется от 35 до 50 руб. за штуку. Средних размеров пекан из слоеного теста с кленовым сиропом 9 рублей, а кружка 250 мл. Кофе-«американо» в 110. Но претензий у меня лично нет. За качество и «инпошив» всегда нужно приплачивать.

Атмосфера в кафе-булочной на самом деле «домашняя», располагающая посидеть почтить газетку (или iPad) за чашкой кофе с круасаном, или в приятной беседе если пришел ни один.
Правда, учтивая небольшой зал кафе, есть шанс, что места будут все заняты. Хотя сегодня мне, однозначно повезло.

Ставлю твердую пятерку заведению, и заношу его в свое «избранное» для возможных посещений. Вот только жалко, что работают они всего до 21 часа.

© Андрей Бархатов. 23.08.2010 0:50
 
Метки:еда, Москва

Связанные записи

facebook