MSK-PSB-MSK

Только что прибыл из SPB. 2 часа как сошел с поезда.
Славная, хоть и короткая поездка. Но об этом чуть позже.
В этой записке, я хотел бы просто отметить контрастность поездов доставивших меня из Москвы в Питер, и из Питера в Москву.

До SPB я добирался скорым 220-м поездом. Жуткий пережиток советской власти. Для начала, весь период ожидания и первые 30 минут поездки, пришлось провести в темноте (т.к. почему то не было света). Кстати не забываемое ощущение: пробираться по темному коридору вагона периодически наступая на ползающих под ногами пассажиров. В купе было еще веселее, но тут я вспомнил, что в моем SE w810i есть встроенный фонарик. Это немного облегчило сумеречное состояние .
Дальше, после того как «дали свет», потекла обычная паровозная жизнь, с «приятным контрастом»: повышенной температурой в купе и задуваниями из окна. Ну да к этому-то я как раз привык.
И по сему, меня приятно поразил поезд вернувший меня в Москву: 19-й экспресс «Мегаполис». Я влюбился в него с первого взгляда. Наружное, модерновое оформление, приятно было продолжено стильным внутренним дизайном и уютом в купе. (P.S. Не реклама. Ни кем не спонсируется. Только мое ИМХО)
Места в купе убраны, постель уже заправлена и покрыта стильными покрывалами. На столе «самолетный», легкий набор для ужина или завтрака (кому как нравится, дадено-то один раз). И даже чашечки с чаем (ну или кофе, кому что. За доп.плату конечно. Но по той же цене -15 р., что и в «обычном» поезде) в стиль оформлению - металлические и очень удобные. Над выходом в тамбур (к слову довольно просторный) висит электронное табло с информацией о «занятости» туалета, времени и температуре в вагоне.

Я был очень доволен: набродившись по Питеру (с 17-30 до 00-00 пешком с одной «присядкой» в кафе, на полчасика) было приятно растянутся на мягком диване, в теплом купе, без сквозняков.

Впервые, за долгие годы поездок, спал в поезде хорошо, «единым сном», не просыпаясь каждые 15 мин. как обычно.
Я всегда говорил, что в поезде не могу спать. Ну не получается. Знать дело было именно в комфорте вагона. Вот ведь, могут же делать приличные поезда, а! А в “Люксах” у них еще и ТВ с стерео-системой.
Может доживу, когда не только в Питер начнут ходить приличные составы, с хорошими, комфортными вагонами, Ведь цены-то, не так сильно отличаются от обычных.

Ну и в завершении моему восхвалению поезда, несколько иллюстраций к рассказу:

«Как заваривать зеленый чай» (в цитатах)

Для некоторых моих хороших знакомых, как и я любителей хорошего чая (как зеленого, так и черного) привожу в цитатах некоторые записки по теме, из сохраненных на компьютере цитат. Первоисточник, откуда взяты цитаты, давно утрачен. Так что, прошу прощения, что не указан источник.
Прочитав эти “записки”, Вы поймете, почему я считаю убийством чая, то что творится в “Шоколадницах”, “Кафе-хаузах” и прочих кафе. Очень редко там можно получить удовольствие от чая, заваренного в “заварочном” чайник и простоявшем от 10 минут до получаса.
Итак…
 

ЦИТАТА I

Для зеленого, желтого или улунского (сине-зеленого) чаев берется по 3 гр. чая в расчете на человека (по корректировке kot-sh - Улунов рекомендуется брать 6 г на человека). Поскольку чайный лист бывает разный по объему, то сильно скрученный (например, Те Гуанинь “Железная ботхисаттва Гуаньинь”) или плоский чай (например, Си Ху Лун Цзин, “Колодец дракона с западного озера”) должен занимать не более четверти - трети объема чайника. Если же лист большой и открытый, как у Да Хун Бао (”Большой красный халат”), тогда можно насыпать полный или почти полный чайник.
Чай должен завариваться только хорошей - мягкой и легкой - водой. Лучше всего брать воду из родника. Фильтрованная вода не годится. Из покупных лучше всего - “Шишкин лес”. Заваривается чай водой в 85-90 градусов. Это норма, до которой вода сама естественно остывает после закипания и переливания в термос.
В первую очередь вся посуда ополаскивается кипятком.
Чайник залить горячей водой и слить первую заварку в сливничек ЧА ХАЙ через 5-20 секунд. Слить нужно так, чтобы в чайничке осталось чуть-чуть жидкости. Это относится ко всем чаям, кроме улунских. Если чай получается горьким, значит, сливать нужно быстрее или класть заварки меньше. Потом следует залить еще и еще раз. И так можно заливать до 8 - 10 раз, пока чай “не уйдет”. Сливать каждый раз чай нужно быстро, но с каждым разом можно чуть-чуть увеличивать время настаивания.

УЛУНСКИЕ ЧАИ (Те Гуаньинь, Да Хун Бао, Сян Пин Ван Жэнь Шэнь - со вкусом женьшеня, Най Сян Цзинь Сюань - с молочным ароматом).
Заливается чай кипятком и сразу же - немедленно сливается в чахай. Этот первый вкус не пьют, а просто ополаскивают посуду - чашки. Потом заливают вновь и опять сразу же сливают полностью, этот чай уже пьют. И так можно и нужно заливать воду до 15-20 раз. В этом состоит суть китайского чаепития: “Выпел - долей, долил - выпей”.

Главное в чае - не заваривать слишком крепко и сливать быстрее, чтобы чай не перестаивал и не горчил.

Далее »

… о курении

Подметил за собой интересную штуку: Если я по той или иной причине какое-то время не курю (бывает по здоровью, бывает по надобности, учитывая интересы окружающих и т.п.), день или два, то далее моя потребность, а вернее мое желание выкурить трубочку, существенно снижается, иногда до нуля. Но стоит порыться у себя в шкафчике, где хранится табак, вдохнуть его ароматы, и желание просыпается вновь. А выкурив трубочку, очень быстро хочется еще.

Причем отмечу, моя потребность в курении трубки - это не потребность никотина, а вкусовые ощущения. Я и все табаки для себя подбираю именно по вкусу и запаху (практически не учитывая крепость или “фирменость”) И всегда с собой ношу несколько сортов табака, закуривая тот или другой, в зависимости от настроения или желания.

Не скажу, что я курю очень много разных: так или иначе это все вокруг примерно двух вкусов: а) латакиево-мазутный б) цветочно-фруктовый. Начисто не приемлю, к примеру, ваниль или шоколадно-карамельные тона.

Но факт, все-таки: Иногда я бывает вообще не хочу курить. И это может длится месяц или два. А может и больше. А иногда весь день трубку не вынимаю изо рта.

…о мудрости DAO

Года 2,5 - 3 назад, помню много говорили мы с моим, ныне покойным, другом imbecilou_cabro о коллекциях и коллекционерах.
Так получилось, что не сговариваясь мы пришли к одному мнению еще до нашего знакомства: Собранные музыкальные коллекции нужно не прятать от других, не подпуская даже близко, а раздавать всем жаждущим. Ибо, известно было и мне и ему, не мало случаев, как после смерти коллекционера, собранное им по крохам или разбазаривалось родственниками, или вообще пропадало.

Памятен мне один случай, как очень маститый уральский коллекционер умер. А так как жил он одиноко, то валялся потом в квартире до тех пор, пока соседи не вызвали “власть”, по запаху и тишине определив неладное. Итог: Часть коллекции было украдено “товарищами” вскрывавшими дверь, часть потом испорчена родственниками-наследниками (кои на “катушки” с уникальными, оригинальными записями поназаписывпали всякий “Ласковый май”).
Таков итог многих аудио-коллекций. Не только “ленточных”, но и “винилово-шалачных”. И по сему самый верный способ сохранить коллекцию, это отдать ее как можно большему количеству заинтересованных ценителей, которые будут беречь собранное, и восстановленное тобой.
И тут на память приходит цитата из ДАО: Совершенномудрый ничего не накапливает. Он все делает для людей и все отдает другим.

К чему я рассказал эту предысторию? Некоторые мне говорят: “Зачем ты тратишь время раздавая на разных ресурсах свои работы, на которые ты потратил и время и средства? Надо их выпускать на CD и “делать бизнес”.
Вот на счет “делать бизнес” - мысль хорошая. Да беда в том, что в РФ на классике сложно много заработать, как и на выпуске других моих аудио-проектов. Я об этом писал уже, что мне проще раздать так, нежели издавать. Хотя кое что, все еще издаю. Но в последние годы, все больше не в России, и руками моих заграничных партнеров.
А почему раздаю и трачу время и силы? Именно по тому, что уже потратил самого себя на реставрацию и редактирование. И не хочу что бы мои труды пропали со мной вместе.

Да, зачастую я вижу на “Горбушке” диски изданные с моих работ - ну так что же? Пускай люди “сделают свой маленький бизнес”, но при этом донесут до других сделанное. И когда когда читаешь некоторые отзывы людей из разных точек Земли, начинаешь понимать что все делаешь правильно.

Сегодня на RussianPodcasting в своей лент опер и оперетт прочел отзыв, и здоровья прибавилось: “Я ждал эту оперу несколько десятков лет! И вот, она пришла ко мне! Я не сомневался, что рано или поздно это произойдет! Спасибо вам, ценители прекрасной музыки!” (almir200, 28 сентября 00:41)

Больше не сотрудник СМФ

Со вчерашнего дня одним проектом стало меньше. Все - я сложил с себя полномочия Коммерческого директора “Киностудии “СОЮЗМУЛЬТФИЛЬМ””. Так или иначе, в последнее время все шло к этому.
И наверно более сказать нечего. Со Студией, то что называется “расстались друзьями”. Даше шел разговор об агентском договоре по работе с найденными мной инвесторами. Но пока как-то не хочется. Ибо времени совсем нет. Сложив с себя все дела по студии я лихо вбежал в другие, более интересные мне проекты (о которых пока не скажу, но, по степени готовности, буду что-то писать)

Меня тут как-то на днях, один хороший человек (ушедший со студии еще в прошлом году) спросил: “А не жалеешь ли ты, что год потратил на СМФ? Ведь бОльшую часть задуманных тобой проектов, пробить не удалось.”
Что я могу на это сказать… Нет, и в малейшей степени! За период работы на Студии, я познакомился с несколькими хорошими людьми. И я очень рад этому знакомству. И я просто считаю, что этот год, это как плата за то, что мне удалось внести дополнительно несколько удивительных людей в свою человеческую копилку. И еще. Не страшно, что мне не удалось сделать то, что я очень-очень хотел воплотить на студии. Но, вспомним героя Кена Кизи из “Полёта над гнездом кукушки”: ” Я по крайней мере - попытался”

Итак, с 13.07.07 (Пятница Тринадцатое), я официально для себя закрыл проект “Киностудия Союзмультфильм”) Без обид. Без “не любви”, и без “хвостов” (Ибо всех партнёров и всех инвесторов, которых хотел привлечь - предупредил об этом письменно или устно)

На сегодня, кроме новых проектов (О которых пока умолчу) живут: Восток-информ, А.Н.Т.и К., Студия “Фонограф”. И еще немного мелкого и разного. Обо всех разом будет в блоге, как только дойдут руки.

И к слову, из анимации то я целиком не ушел, как и не пришёл на “Союзмультфильм”, что называется “с улицы”. Ибо А.Н.Т.и К. занимался, занимается и будет заниматься и анимацией в том числе.

To Be or Not to Be ?

Последние полгода как то немного озадачен одной идеей. Вернее… Хотя… Ну для начала скажу: так вышло что то разным причинам я не ем мяса очень давно. Т.е. совсем не ем мясо животных и птицы (ни в каком виде), но ем мясо рыбы.

Сразу хочу сказать, что к вегетарианству и пр.идеям, это не имеет ни малейшего отношения (ибо вегетарианство это несколько больше чем просто не поедание мяса). Так же это не имеет ни какого отношения к религии. Это все выросло довольно давно (боле 15 лет назад) из одного фрагмента моей жизни. Так вышло. (в подробности вдаваться не очень хочется.)

Так вот. Начинаю я подумывать, с некой периодичностью, а не начать ли мне это самое мясо (вернее мясные продукты) потихоньку есть. Причина? Да облегчить себе жизнь в моральном плане. Очень часто приходя в гости или на деловые фуршеты или еще куда, а так же зайдя с кем-то в ресторан меню которого я не знаю, сталкиваюсь с тем, что в ассортименте блюд из не мясных только хлеб и чай (или кофе, или алкоголь). И более того, если это поход к кому-то в гости, не знающему о моей “странности” - то часто приходится нарываться на обиды и непонимание: хозяин принимает на личный счет мое не желание есть его стряпню, а мой рассказ считает отговоркой. Конечно, эта проблема преследовала меня все годы, но, в последнее годы, стала напрягать как-то более обычного. Может старею? Или еще почему.. не знаю.

Так вот интересно мнение уважаемой публики: Стоит ли сие делать ?

UpDate: Хотелось бы услышать мнение как дохтуров и пр.специалистов по теме, так и просто хороших и добрых людей.